Vinho Carol Medalha de Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil Vinícola Arteviva
Uvas: Tannat e Petit Verdot
Maturação: 12 Meses em Barrica de Carvalho Francês, Americano e Esloveno e Passagem por Castanheira do Brasil.
Blend de Safras
Teor alcoólico: 14,2%
Terroir da Campanha Gaúcha
Tempo de Guarda: 10 Anos
Notas de degustação:
Límpido, profundo e de coloração vermelho intenso com reflexos violetas, este vinho apresenta seus primeiros aromas amadeirados lembrando cacau, café, tabaco, baunilha e um leve defumado. A partir do contato com o ar, vai evoluindo e exibindo aromas que lembram frutas negras e vermelhas, ervas finas com notas de especiarias e um leve toque lácteo lembrando doce de leite. No paladar podemos perceber o equilíbrio entre álcool, tanino e acidez. Seus taninos de elevada qualidade são sedosos e conferem volume de boca a este exemplar. Um vinho de alta persistência e longevidade.
Harmonização:
Bruschetta di Parma e Figo, Spaghetti à Bolognesa, Risoto de Funghi, Carré de Cordeiro com Legumes salteados na Brasa, Bisteca Alla Fiorentina,Gnhocci ao Molho de Ossobuco.
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