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Vinho DNA99 Pizzato Single Vineyard Merlot 2022

Código: ZAL7K8J7T Marca: pizzato

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Vinho DNA99 Pizzato Single Vineyard Merlot 2022

VINHO TINTO BRASILEIRO PIZZATO DNA99 SINGLE VINEYARD MERLOT SAFRA 2022
EDIÇÃO LIMITADA, SEMPRE MUITO ESPERADA DA LINHA DNA99.
SÃO POUCAS UNIDADES.

COLHEITA 2022

Atualmente, a Merlot é considerada a uva que apresenta os melhores resultados para vinhos finos na Serra Gaúcha e no Vale dos Vinhedos. A partir das mesmas parcelas de vinhedo que deram origem ao Pizzato Merlot 1999 e adjacentes, a PIZZATO apresenta a quinta edição – as outras foram 2005, 2008, 2011, 2012 e 2014 – deste exclusivo Merlot, o da colheita 2015, ano em que as condições de desenvolvimento das uvas e o resultado do vinho foram muito similares da 1999.

E, porque nomeá-lo DNA99? Por que provém da mesma localização/vinhedo, de vinhas antigas com baixa produção ou de parcela renovada sobre o mesmo solo, clima do período de crescimento e amadurecimento similar ao da colheita 1999 e as mesmas pessoas responsáveis pelos vinhedos e elaboração do vinho.

PROPOSTA:

Encorpado e, ao mesmo tempo, elegante. Para ser apreciado agora ou para guarda (grande potencial de amadurecimento). Amadurecimento em Barris de Carvalho francês de 1o uso; tostagem ‘garagiste’. Produção exclusiva e limitada, apenas em grandes colheitas.

DEGUSTAÇÃO:

Vermelho escuro com traços púrpura, denso. Aromas de frutas vermelhas maduras, redução de frutas vermelhas, ameixas pretas, mirtilos, especiarias, chocolate escuro. Equilibrado, de taninos marcantes, encorpado e com longa persistência. Retrogosto dominado por aromas de ameixas secas, especiarias doces e chocolate escuro.

HARMONIZAÇÃO:

Carnes em geral, caças. Risotos, massas e outros preparos com funghi e medianamente condimentados. Queijos maturados.

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