Vinho Equis Moscatel Naranjo Andes Cru Laranja Orgânico Chile
Pontuações:
93 Pontos Descorchados
93 Tim Atkin
Produtor: Andes Cru
Prática: Natural e Orgânica
País / Região: Chile, Valle de Itata – Guarilihue
Terroir: solo de granito e xisto foram os vinhedos de Moscatel com mais de 40 anos de idade no Valle de Itata, região costeira de Guarilihue, Sul do Chile, com forte influência das brumas do Oceano.
Blend / Varietal: 100% Muscat d’ Alexadrie (Moscatel)
Amadurecimento: fermenta 2 meses com as cascas em inox e passa mais 6 meses em inox somente com as borras finas
Grad. alcoólica: 14%
“Tem uma camada macia de aromas florais, sabores de frutas confitadas, textura firme e acidez suculenta. Um vinho muito equilibrado e refrescante para queijos de cabra.” Descorchados
Levemente turvo, com coloração amarelo ouro e toques alaranjados. Mostra uma intensidade aromática incrível, com notas de pêssego e tamarindo que fogem da taça.
Flores e ervas completam o aroma complexo deste vinho. Em boca tem corpo médio, acidez alta e taninos finos e delicados.
Gabriel Raele
Melhor Sommelier de Vinho de São Paulo 2018 eleito pela ABS – SP (Associação Brasileira
de Sommeliers) 2019 eleito pela GoWhere Gastronomia
Harmonizações:
Ótimo para receber amigos e servir com opções de queijo de cabra.
Pratos ácidos como ceviches, crudos de peixe, Currys tailandeses e kimchi koreano vão bem com este vinho.
Pela intensidade de aromas e acidez bem-marcada, recomendo não resfriar demais o vinho. Temperatura de tinto leve como 6°C.
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