Vinho Casa Geraldo Syrah Jatobá
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R$ 85,50
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R$ 90,00
Vinho Casa Geraldo Syrah Jatobá
Premiado Medalha de Ouro Wines of Brazil
Premiado Medalha de Prata Decanter
Uva: Syrah
Grad. Alc: 13,5%
Terroir: Serra da Mantiqueira - Andradas - Minas Gerais - Brasil
Vinho de cor vermelho rubi intenso.
No aroma apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como amoras e framboesas.
Na boca é um vinho aveludado, com acidez leve e equilibrada, fácil de beber, com taninos macios e redondos, tem um final prolongado e saboroso.
Desengace da uva, sem esmagar.
Maceração pré-fermentativa a frio das bagas.
Fermentação com leveduras indígenas, em tanques de aço-inox com controle de temperatura (15ºC a 20ºC) e atmosfera controlada (maceração carbônica), fica macerando entre 5 a 7 dias com as cascas para extrair a cor, os aromas, sabor e estrutura da fruta.
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