Vinho Garbo Los Hermanos Blend Tinto Malbec e Tannat | Garbo Enologia Criativa
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Vinho Garbo Los Hermanos Blend Tinto Malbec e Tannat | Garbo Enologia Criativa
Assim como o Brasil, Uruguai e Argentina possuem destacada trajetória vitivinícola, e especialmente nas regiões produtoras, o vinho está enraizado na cultura, corre pelas veias daqueles que o cercam.
Para uma justa homenagem, criamos este blend icônico de Malbec e Tannat, intenso e expressivo como a paixão dos vinhateiros latinos.
Tannat e Malbec 2022 13,5% Campanha Gaúcha (Tannat) e Serra do Sudeste (Malbec)
ELABORAÇÃO:
Colheita manual e selecionada;
Desengace;
Prensagem;
Adição de leveduras selecionadas;
Fermentação alcóolica, em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada e maceração das cascas por 7 dias (Malbec) e 10 dias (Tannat);
Descuba;
Fermentação maloláctica;
Estabilização;
Assemblage das parcelas (47% Tannat, 53% Malbec);
Maturação em tanques de aço inoxidável, com interação com aduelas de carvalho francês e americano, por 6 meses;
Filtração;
Engarrafamento;
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Visual: violáceo, intenso e brilhante.
Olfato: a complexidade do assemblage se evidencia, com notas de frutas negras maduras, como ameixa e amora, e forte presença de aromas de cacau, café e baunilha, advindos da maturação.
Paladar: de bom corpo, com taninos abundantes e macios, retrogosto persistente e evidenciando as notas de maturação.
HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar massas com molhos condimentados, carnes vermelhas e queijos maduros.
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