Vinho Uvva Sauvignon Blanc Safra 2024
100% Sauvignon Blanc
Safra 2024
Teor Alcoólico: 12,8%
Mucugê Chapada Diamantina Bahia
Amarelo palha com tonalidade dourada, límpido e brilhante.
Notas de frutas de caroço maduras, toques minerais e florais.
Acidez integrada com um toque mineral.
No retrogosto, apresenta notas frutadas, finalizando com média persistência.
Este vinho foi elaborado com uvas Sauvignon Blanc colhidas a mão em nosso vinhedo, localizado a 1.150 metros acima do nível do mar e cujo traço geográfico fundamental é a amenidade do microclima tropical de altitude. Parte das uvas passou por maceração pelicular pré-fermentativa a frio, resultando em um vinho harmonioso, equilibrado e
com personalidade.
Tempo de fermentação alcoólica: 20 dias
Temperatura fermentação alcoólica: 15ºC a 18ºC
Maturação em carvalho: 85% do volume por 6 meses
Sur Lie em inox: 15% do volume por 6 meses
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