Vinho Rosé Português Biológico Orgânico Quinta da Biaia 750 Mourisco | Beira Interior - Castelo Rodrigo | Portugal
Vinho Rosé Português Biológico Orgânico Quinta da Biaia 750 Mourisco | Beira Interior - Castelo Rodrigo | Portugal
Safra: 2019
Uva: 100% Mourisco
Teor Alcoólico: 12%
Solo Xistoso, com algumas áreas de granito e quartzo.
Crianza: 8 meses em carvalho francês, 25% barricas novas.
Colheita manual, bâtonnage semanais durante 8 semanas, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada.
Possui uma leve tonalidade casca de cebola, com aromas muito finos de fruta vermelha, toffee, hortelã-menta e sílex. No paladar, revela um sabor delicado e volumoso, harmonizado por uma acidez viva e refrescante.
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de frutos do mar, saladas frescas e aperitivos.
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